Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Nhiều bản hiện đơn sắp tới ở góc màn hình, tận dụng thông tin này để nấu gộp là kỹ thuật của người chơi có kinh nghiệm. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Không phải khách nào cũng thích cay.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
09-11
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
09-11
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
09-11
Sunday
09-11
