Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
dnhsoyet7l
- Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
- Hỗ trợ
- Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Tin tức
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
dnhsoyet7l
dnhsoyet7l
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
dnhsoyet7l
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
dnhsoyet7l
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.